Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Рецепт приготовления вкуснейших фаршированных кальмаров. Блюдо сытное, ароматное и несомненно очень полезное! Такие кальмары украсят любой праздничный стол.

Описание приготовления:

Начинять кальмаров можно любой начинкой, все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений, у меня в этот раз начинка из грибов, риса, овощей и сыра. Блюдо получается самодостаточным и в гарнире не нуждается. Подавайте самостоятельно с любимым соусом. Кальмары по этому рецепту получаются нежными, сочными и очень вкусными! Рекомендую непременно попробовать всем любителям морепродуктов!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Тушки кальмара  — 4 Штуки
  • Рис отварной  — 200 Грамм
  • Грибы  — 150 Грамм (замороженные шампиньоны)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Сыр  — 150 Грамм
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Фаршированные кальмары»

Фаршированные кальмары
1. Подготовьте все ингредиенты.

Фаршированные кальмары
2. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на терке.

Фаршированные кальмары
3. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Фаршированные кальмары
4. Добавьте грибы и продолжайте готовить до испарения жидкости.

Фаршированные кальмары
5. Затем добавьте отваренный заранее рис, соль и перец по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.

Фаршированные кальмары
6. Остудите немного и добавьте 100 грамм тертого сыра и 3 ст. л. сметаны. Перемешайте все еще раз. Начинка готова.

Фаршированные кальмары
7. Кальмары обдайте кипятком и сразу залейте ледяной водой.

Фаршированные кальмары
8. Очистите кальмары от шкурки, удаляя хорду и внутренности. Срежьте аккуратно хвосты кальмаров. По желанию можно их и оставить, но я предпочитаю удалять.

Фаршированные кальмары
9. Тушки кальмаров наполните начинкой, края скрепите зубочисткой и выложите их в форму для запекания. Я застилаю форму фольгой, но это не обязательно. Дно в любом случае смажьте растительным маслом.

Фаршированные кальмары
10. Смажьте тушки оставшейся сметаной и посыпьте сыром. Запекайте при 180 градусах с 20 минут.

Фаршированные кальмары
11. Фаршированные кальмары готовы. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть