Котлеты из щуки с сыром

Котлеты из щуки с сыром

Щука — очень универсальная рыба, подходит для всего: для ухи, в пирог, для вяления и даже в пельмени. А если вы еще не пробовали котлеты из щуки с сыром, то этот рецепт для вас!

Описание приготовления:

Котлеты из щуки готовятся очень просто, а пошаговая инструкция будет вам подсказкой. Вместо овсяных хлопьев можно добавить белую булку, размоченную в молоке. Баварская горчица — не обязательный ингредиент, но она придает котлетам легкий пикантный вкус.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Щука / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Филе щуки  — 350 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров (для жарки)
  • Баварская горчица  — 1 Чайная ложка
  • Овсяные хлопья  — 2 Ст. ложки
  • Сыр  — 50 Грамм
  • Панировочные сухари  — 150-200 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты из щуки с сыром»

Котлеты из щуки с сыром
Подготовьте ингредиенты.

Котлеты из щуки с сыром
Филе лучше приготовить заране, удалите у щуки голову, плавники, разрежьте острым ножом вдоль хребта.

Котлеты из щуки с сыром
Отделите хребет и кожицу. Получится отличное филе.

Котлеты из щуки с сыром
Прокрутите через мясорубку филе щуки и лук, добавьте в фарш яйцо, чайную ложку баварской горчицы, овсяные хлопья, посолите и поперчите по вкусу. Размешайте.

Котлеты из щуки с сыром
Натрите на терке сыр.

Котлеты из щуки с сыром
Сделайте из фарша лепешечку, в центр которой положите сыр.

Котлеты из щуки с сыром
Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте в разогретой сковороде на растительном масле.

Котлеты из щуки с сыром
Подавайте котлеты с любым гарниром, который нравится, в моем рецепте гарниром послужила пармиджана с баклажанами.

Котлеты из щуки с сыром
Котлеты из щуки получились мягкими и сочными, а внутри — сюрприз, нежная сырная начинка.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть