Острая говядина в красном вине

Ингредиенты

  • Филе говядины — 700 г
  • Бульон говяжий — 100 мл
  • Красное сухое вино — 1 стакан
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • Лист малабарской корицы — 2 шт
  • Соль
  • Апельсиновый перец

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мясо режем поперек волокон небольшими кусочками и посыпаем апельсиновым перцем .
  • Шаг 2 На разогретую сковороду добавляем оливковое и сливочное масло, нагреваем и выкладываем говядину, обжариваем до румяной корочки. Солим.
  • Шаг 3 Добавляем бульон, вино, бальзамический уксус. Доводим до кипения, добавляем лист малабарской корицы.
  • Шаг 4 Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне около часа.
  • Шаг 5 Подаем с любимым гарниром.

    Приятного аппетита!

    Источник

    Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть