Перепела в духовке

Ингредиенты

  • Перепела — 6 шт.
  • Оливковое масло
  • Виноград — 1 небольшая кисть
  • Розмарин
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль и молотый перец

Способ приготовления

  • Шаг 1 Моем перепелов в проточной воде, удаляем перья, которые могли остаться после чистки и промакиваем бумажным полотенцем.
  • Шаг 2 Ножки птицы связываем нитью, натираем солью и черным перцем.
  • Шаг 3 На дно формы для запекания кладем ягоды винограда, разрезанные пополам. Сверху выкладываем тушки, смазываем их оливковым маслом. Жира у них немного, поэтому масла лучше не жалеть.
  • Шаг 4 Посыпаем перепелов сушеным розмарином.
  • Шаг 5 Форму для запекания ставим в разогретую духовку до 180 градусов и поджариваем до золотистой корочки. У готовых перепелов удаляем нитки, которыми мы перевязали ножки, поливам соком, который выделился во время запекания и украшаем блюдо дольками лимона.

    Приятного аппетита!

    Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть