Рыбные «ежики» с рисом

Рыбные "ежики" с рисом

Совершенно простые в приготовлении, сытные и полезные рыбные "ежики" с рисом. Попробуйте приготовить для семейного ужина. Это чудесная идея не только для взрослых, но и для детей. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Эти "ежики" хороши как в теплом виде, так и в холодном. Их можно приготовить из абсолютно любой белой и даже красной рыбы. Подавать к столу рекомендую с овощами или соусом по вкусу.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Крупы / Рис
Блюдо:
Горячие блюда / Ежики

Ингредиенты:

  • Филе рыбы  — 500 Грамм
  • Рис  — 1/2 Стакана
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Луковица  — 1 Штука
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Мука  — По вкусу (для панировки)
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рыбные "ежики" с рисом»

Рыбные "ежики" с рисом
Рис отварите в подсоленной воде. Рыбу вымойте и обсушите. Лук очистите.

Рыбные "ежики" с рисом
Нарежьте рыбу и лук и отправьте в чашу блендера или мясорубку.

Рыбные "ежики" с рисом
Готовый фарш отправьте в глубокую миску.

Рыбные "ежики" с рисом
Добавьте вареный рис.

Рыбные "ежики" с рисом
Вбейте яйцо.

Рыбные "ежики" с рисом
Посолите, поперчите и как следует перемешайте.

Рыбные "ежики" с рисом
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики. Обваляйте их со всех сторон в муке.

Рыбные "ежики" с рисом
Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.

Рыбные "ежики" с рисом
Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Рыбные "ежики" с рисом
Рыбные "ежики" с рисом готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Рис лучше брать круглый, чтобы "ежики" лучше лепились.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть