Рыбные котлеты с зеленью

Рыбные котлеты с зеленью

Раздумываете над основным горячим к обеду или ужину? Я расскажу, как приготовить котлеты из рыбы с зеленью и ароматными специями. Нравится идея? Тогда запоминайте этот простой рецепт!

Описание приготовления:

Сразу хочу сказать, что в качестве основы подойдет филе любой, не слишком жирной, рыбки. Специи и зелень добавляйте по вкусу, для сочности — лук. В качестве панировки чудесно подойдет кукурузная мука, но можно взять и пшеничную или сухари, например. Рецепт невероятно простой и довольно быстрый, запоминайте!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе рыбы  — 1 Килограмм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Зелень  — 3-4 Ст. ложек
  • Сок лимона  — 2 Ст. ложки
  • Соль и специи  — По вкусу
  • Кукурузная мука  — По вкусу (для панировки)
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 16-18

Как приготовить «Рыбные котлеты с зеленью»

Рыбные котлеты с зеленью
1. Вымойте, обсушите филе рыбы и пропустите через мясорубку вместе с луком, чесноком и зеленью. Добавьте сок лимона, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Рыбные котлеты с зеленью
2. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в кукурузной муке и выложите на сковороду с разогретым маслом. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Рыбные котлеты с зеленью
3. Подавать котлетки лучше горячими с соусом, овощами или гарниром по вкусу.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть