Селедка на мангале

Селедка на мангале

Золотистая селедочка на углях получается нежная и аппетитная, а готовится просто мгновенно. Советую! Тот самый случай, когда дешево, сердито, полезно и вкусно!

Описание приготовления:

Селедка хороша и горячая, прямо с углей и потом, в остывшем виде. Можно подавать ее с любым гарниром, свежими овощами или соусами. Если вы любите поесть рыбки на свежем воздухе, то непременно попробуйте приготовить селедку на мангале. Рыба получается нежнейшая, сочная и очень вкусная!

Назначение:
На природу / Недорого
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Сельдь  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Лимон  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу
  • Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Селедка на мангале»

Селедка на мангале
Подготовьте все ингредиенты.

Селедка на мангале
Размороженную свежую селедку разрежьте со стороны живота и удалите внутренности. Отрежьте голову, хвост, срежьте плавники и ополосните под проточной водой. Посолите не жалея крупной солью, тщательно вотрите ее руками.

Селедка на мангале
Вложите в брюшко нарезанный лимон, веточку петрушки и укропа.

Селедка на мангале
Заколите брюшко зубочистками.

Селедка на мангале
Когда угли буду готовы, выложите рыбу на решетку.

Селедка на мангале
Готовится она очень быстро! Примерно по 5 минут с каждой стороны.

Селедка на мангале
Готовую селедку снимите с решетки, переложите на тарелку и полейте ее свежевыжатым соком лимона. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Аналогичным образом можно приготовить минтай, путассу или скумбрию.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть