Суп из кабачков и цветной капусты

Суп из кабачков и цветной капусты

Такой суп из кабачков и цветной капусты в домашних условиях я готовлю в сезон овощей. И блюда привычные разнообразить можно как угодно, да и полезнее получается, и вкус насыщеннее. Попробуйте, вкусно!

Описание приготовления:

Этот очень вкусный и легкий суп из кабачков и цветной капусты идеально подходит для летних обедов! Ведь почти все ингредиенты — сезонные, так что и суп получается очень полезным, вкусным и даже диетическим (если не станете добавлять жирный бульон и много масла при обжарке овощей). Желаю удачи!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Капуста цветная  — 1 Штука (1 кочан)
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Кукуруза консервированная  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Суп из кабачков и цветной капусты»

Суп из кабачков и цветной капусты
1. Картошку и кабачок очищаем от кожуры, режем кусочками, заливаем водой или бульоном и ставим на плиту.

Суп из кабачков и цветной капусты
2. Лук и морковь тем временем измельчим и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Когда уже бульон закипит и картошка будет готова — добавим зажарку вместе с маслом со сковороды.

Суп из кабачков и цветной капусты
3. Капусту делим на соцветия, добавим в суп. Для красивого вида я еще добавляю горсть консервированной кукурузы, но это не обязательно. Сюда же — зелень по вкусу и специи.

Суп из кабачков и цветной капусты
4. Кипящий суп держим еще 5 минут на слабом огне, а потом еще 19 минут под крышкой. И зовем всех к столу!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть