Свинина, тушенная в кофейном маринаде

Ингредиенты

  • филе свинины 500 г
  • лук 2-3 шт.
  • горчица 1 ч.л.
  • бальзамический уксус 2 ч.л.
  • перец и соль
  • растительное масло
  • заваренное кофе 100 г
  • молоко 100 мл

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свинину режем на кусочки, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем горчицу, бальзамический уксус, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 2 Завариваем крепкий кофе , остужаем, процеживаем, заливаем кусочки мяса.
  • Шаг 3 Лук чистим, режем кольцами или полукольцами, выкладываем на мясо, придавливаем хорошо руками. Тарелку прикрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4 часа.
  • Шаг 4 Мясо вместе с луком и маринадом выкладываем в сковороду с маслом.
  • Шаг 5 Обжариваем до выпаривания жидкости, периодически помешивая.
  • Шаг 6 Затем наливаем молоко, закрываем крышкой и тушим минут 5-7.
  • Шаг 7 Вкусное мясо в кофейном маринаде с зеленью подаем к столу.

    Приятного аппетита!

    Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть